PROFISSIONAL EM BOULANGERIE, PÂTISSERIE & CONFISERIE

Profissional em Panificação & Confeitaria Suíça

Curso online e sessões práticas | Diploma pela Richemont Suíça

O curso Profissional em Boulangerie, Pâtisserie & Confiserie introduz o aluno no fascinante mundo da panificação suíça e abrange aproximadamente 690 horas de aprendizado digital e prático. O curso é dedicado a itens clássicos, suíços e internacionais, da panificação e confeitaria, além de uma introdução ao mundo de diversidades da confisserie e à arte da produção de chocolate artesanal.

Duração

Aproximadamente 550 horas de curso online, incluindo atividades práticas (self-study);
Aproximadamente 140 horas de sessões em sala de aula no Brasil.

Módulos de treinamento

Panificação e Confeitaria

Língua do curso

Português com referências em inglês

Pré-requisitos

Não é exigida experiência prévia em panificação e confeitaria
Idade mínima de 16 anos
Ensino médio completo
Familiarizado com mídia digital

Perfil do estudante

Entusiastas da panificação e confeitaria que querem transformar sua paixão em uma carreira promissora;
Profissionais de panificação e confeitaria que desejam aprofundar seus conhecimentos, assim como completar seu conjunto de habilidades para impulsionar sua carreira e expandir suas oportunidades;
Estudantes que planejam abrir sua própria padaria e/ou confeitaria no futuro;
Padeiros e confeiteiros interessados em experimentar o que há de melhor na Suíça em técnicas culinárias;
Estudantes interessados na oportunidade de seguir uma carreira internacional.