Global Swiss Learning & Richemont
Mais de 200 mil profissionais desfrutaram dos benefícios da educação e desenvolvimento profissional da Richemont, elevando suas carreiras para o nível de excelência.
Qualidade & Excelência Suíça
A Global Swiss Learning possibilitou a chegada da Richemont no Brasil através de uma parceria exclusiva. Com muito orgulho, apresentamos ao mercado brasileiro a escola que é mundialmente reconhecida por sua excelência na área de panificação, confeitaria e arte de chocolate. Em parceria com a escola, a Global Swiss Learning trabalha no desenvolvimento e digitalização de cursos que proporcionam uma experiência de aprendizado flexível, acessível e atraente para estudantes ou empresas.
Ao concluir a educação profissional online e presencial, o estudante receberá o certificado emitido pela Global Swiss Learning em conjunto com a Richemont. Além da qualidade do ensino, o aluno irá se beneficiar do prestígio e reconhecimento de um certificado internacional.
paixão por
Panificação
& Confeitaria
Fundada em 1945 e sediada em Lucerna, Suíça, a Richemont é considerada um centro de excelência independente e internacional em todo o mercado de panificação e confeitaria. Infraestrutura de ponta, assim como instrutores altamente capacitados, são simplesmente essenciais na Richemont.
Nós somos referência mundial pela profundidade de detalhes, amplitude de ensino e metodologia prática que só se fortaleceu e ganhou mais experiência ao longo dos anos.
Missão
Nós fornecemos inspiração e desenvolvemos a criatividade. Nosso curso profissional vem da paixão pelas práticas artesanais. Vivemos e amamos a panificação e confeitaria artesanal, paixão que passamos aos nossos alunos.
A visão da Richemont como líder inovadora no mundo da capacitação em educação profissional é disponibilizar nossos programas Certificados pela Richemont para um público internacional.
Visão
Nossos instrutores - Richemont Suíça
Urs Meichtry
Chefe do Departamento de Confeitaria
e Chocolataria na Richemont
Ganhador de várias medalhas de ouro em exposições de arte culinária e de chocolataria, Urs Meichtry tem um papel fundamental na comissão da competição SwissSkills e WorldSkills, supervisionando todos os participantes. Depois de ser Chef Pâtissier em hotéis 5 estrelas e restaurantes gourmet ao redor do mundo, Urs trabalha há mais de 11 anos na Richemont. Ele é um professor experiente responsável pelo desenvolvimento de novos cursos - além de liderar a equipe de Chocolataria & Confeitaria.
Palavras sobre os nossos cursos:
“Acessível a quase todos. Conteúdo bem explicado
e compreensível".
Urs Roethlin
Chefe do Departamento de Padaria Artesanal na Richemont
Vencedor da WorldSkills -Bakery em Kazan - 2019, Urs Roethlin é, há mais de 10 anos, responsável pela competição SwissSkills - Bakery. Após vários anos de experiência em padarias ao redor do mundo, também como consultor, Urs lidera, desde 2016, a equipe da Richemont – Padaria, e é responsável por cursos e seminários de padaria internacionalmente.
Palavras sobre os nossos cursos:
"A estrutura do programa Global Swiss Learning/ Richemont exige que o estudante passe da prática à teoria. Esta interação é uma dinâmica empolgante que move os estudantes para a frente na aprendizagem. Sou apaixonado pela panificação e espero transferir esta paixão para os jovens profissionais através dos cursos".
Nossos instrutores - Richemont Brasil
Chef
Diego Barcellos
Instrutor na Richemont Brasil
Diego começou sua carreira fazendo um curso de assistente de cozinha, antes de conhecer Carlo Möckli, que o inspirou durante toda sua vida profissional. Com Möckli, fez três de seus treinamentos - Pâtisserie, Boulangerie e Confiserie e completou sua formação no Senac e Unirio.
Tendo em mãos uma sólida educação, Diego trabalhou em cozinhas conhecidas como o Grand Hyatt Hotel e cozinhou para personalidades como o presidente brasileiro, os embaixadores francês, inglês e americano e foi designado Confiseur no Palácio Laranjeiras, residência oficial do governador do Estado do Rio de Janeiro. Foi eleito o melhor Chef de Confeitaria do Senac Talent Championship e hoje tem sua própria linha de produção de Croissant e Confeitaria.
Palavras sobre os nossos cursos:
"A Richemont trará mais do que cursos e conhecimento ao Brasil. É um presente e uma oportunidade ímpar. É uma honra participar desse projeto. Acredito que todos serão privilegiados: desde os iniciantes até os profissionais mais experientes, com conhecimento teórico e prático com reconhecimento e nível mundiais."
Chef
Pedro Calvo
Instrutor na Richemont Brasil
O talento de Pedro é a inovação. Universidades, centros de competência e restaurantes brasileiros bem conhecidos procuram por seus conselhos. Muito cedo em sua carreira, ele se tornou professor em sua área.
A padaria é a paixão de Pedro e ele nunca parou de estudar e enriquecer seus conhecimentos. Muitas pessoas ficam na fila para assistir suas palestras. Graças ao seu talento, ele se tornou sócio de empresas de renome, como a Santo Pão Boulangerie, BEP Panificadora e Panetteria Attimino, entre outras.
No ano de 2012 Pedro foi eleito entre as 100 melhores padarias do Brasil, "Chef padeiro do ano”!
Palavras sobre os nossos cursos:
"É um privilégio para o Brasil receber um curso de uma escola tão conceituada como a Richemont. A confeitaria e a panificação brasileira só tendem a ganhar com isso!”
